Gâteau à la carotte et aux noix de pécan & annonce spéciale :)

Gâteau à la carotte et aux noix de pécan & annonce spéciale :)

En écrivant ces lignes, je me rappelle comment l’année dernière j’étais en pleine préparation des dizaines d’articles pour le lancement de mon blog prévu pour le 05/05. Je faisais des nuits blanches :O entre la recherche des photos, des recettes, l’écriture des articles, faire les mises en page, sélectionner le meilleur contenu, lire et relire pour identifier les erreurs de grammaire.

Avec l’aide de mon mari, on a lancé le blog le 05 Mai à 17h et j’étais super contente de le partager avec ma communauté. Je l’ai publié au début en version Anglaise et après 2 semaines, j’ai refait le même travail pour le publier en version Française.

Gâteau à la carotte et aux noix de pecan décoré de fleurs comestibles

Gâteau à la carotte et aux noix de pecan décoré de fleurs comestibles

Je compte partager avec vous aujourd’hui une petite annonce concernant le premier anniversaire de mon blog.

Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre mon travail sur Instagram et à être intéressés  par mes cours de photographie et stylisme culinaire et cela me rend tellement heureuse de le savoir.

Pour vous remercier de votre soutien et surtout votre gentillesse au quotidien, j’aimerai bien faire gagner à deux personnes un cours de photographie et stylisme culinaire.

N’importe où vous habitez, à l’étranger ou en France, les deux personnes sélectionnées assisteront à un cours de 3 heures de photographie et stylisme culinaire au cours duquel on fera:

  • Une revue de la partie théorique de la photographie en mode manuel,

  • Une mise en scène ensemble et une revue des techniques de composition,

  • Une petite séance de retouche d’une photo sur Lightroom.

BONUS I: Je suivrai votre avancement après le cours en vous proposant un devoir à faire pendant la semaine qui suit le cours et on fera une séance de 30 minutes soit par téléphone ou internet pour que je vous donne mes commentaires.

BONUS II: si les personnes sélectionnées habitent en France ou en Europe, je ferai le déplacement et je viens vous donner le cours chez vous. 

BONUS III: Tous les participants recevront des cartes postales de remerciements après le concours.

Une petite ambiance de Pâques en décorant le gâteau à la carotte et aux noix de pécan avec des oeufs en chocolat.

Une petite ambiance de Pâques en décorant le gâteau à la carotte et aux noix de pécan avec des oeufs en chocolat.

Mais comment participer à ce concours? et comment vais-je sélectionner les gagnants?

Pour participer, c’est très simple:

  1. Vous inscrire à la newsletter de mon blog.

  2. Suivre l’une des recettes publiées sur mon blog en intégrant les étoiles selon la façon dont vous le souhaitez, me mentionner et écrire le #fallingfromstars1stbday. Vous avez jusqu’au 03 Mai Minuit pour publier vos photos.

Comment sélectionner les deux gagnants?

Plusieurs critères seront pris en compte:

  1. Votre créativité,

  2. La composition de votre photo, en prenant par exemple en considération les différents conseils donnés dans mes petits tutoriels de photographie & stylisme culinaire sur Instagram.

Les noms des deux gagnants seront annoncés le 05 Mai à 17h sur Instagram par deux personnes que j’aime beaucoup leurs approches artistiques et leurs univers créatifs et que je suis plus qu’honorée de les compter parmi mes amis Laielah @laeilah et Patrick @thetravelbuds. On se réunira ensemble pour choisir 4 finalistes puis on votera pour avoir les noms deux gagnants.

Ce n’est pas la force, mais la persévérance, qui fait les grandes oeuvres
— Samuel Johnson

Alors on vous compte parmi les participants du concours?

Je vous laisse avec le gâteau à la carotte et aux noix de pécan le plus moelleux au monde. Ce gâteau a fait l’unanimité en famille Dimanche de Pâques grâce à la recette de Hourrig que j’ai découvert son carrot cake il y a quelques mois sur Instagram. Merci Hourrig pour ta gentillesse au quotidien.

Fleurs comestibles décorant un carrot cake

Recette du gâteau à la carotte (adaptée de Hourrig) et aux noix de pécan

Ingrédients:

  • 4 oeufs

  • 200g de sucre et 200g de sucre roux

  • 250g de farine

  • 2 cuillères à café de levure chimique

  • Une cuillère à café de sel

  • Une cuillère et demie de cannelle

  • 295ml d’huile végétale

  • 1 cuillère à café de vanille

  • 250g de carottes râpées 

  • 100g de pécan

Méthode: 

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.

  2. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. 

  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.  

  4. Ajouter les ingrédients secs sur les ingrédients humides et mélanger. 

  5. Puis ajouter les carottes et les noix de pécan et mélanger à l’aide d’une spatule.

  6. Diviser la préparation dans 2 moules de 10cm et 15 cm et enfourner pour 40 minutes. 

  7. Vérifier la cuisson du gâteau dans le moule de 10 cm à 30 minutes de cuisson à l’aide d’un couteau. Si la lame sort propre c’est à dire le gâteau est cuit.  

Recette de la cream cheese:

Ingrédients:

  • 220g de fromage Philadelphia  à température ambiante 

  • 140g sucre glace

  • 80ml de crème liquide entière Elle et Vire

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Méthode:

  1. Battre la crème pour une minute.

  2. Ajouter le sucre glace puis mélanger de nouveau pour 3 minutes.  

  3. Ajouter graduellement la crème liquide entière. 

  4. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger pour atteindre la formation des pics.  

Gateau à la carotte et noix de pécan décoré avec des fleurs comestibles

Gateau à la carotte et noix de pécan décoré avec des fleurs comestibles

Avec beaucoup d’amour,

Massiel

Conseils pour créer votre blog !

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